Все прилавки АламанМагазина


А. Г. Морачевский, И. Б. Сладков
Физико-химические свойства молекулярных неорганических соединений

1996 г.
Издатель: Химия
Описание: Во втором издании (1-е изд. - 1987 г.) обобщены и систематизированы данные по широкому спектру физико-химических свойств более 500 молекулярных неорганических соединений. Рассмотрены наиболее достоверные методы расчета свойств, позволяющие прогнозировать физико-химические величины с точностью, близкой к экспериментальной. Применение расчетных методов иллюстрируется примерами. Для химиков всех специальностей и металлургов, а также преподавателей, студентов и аспирантов химических и металлургических вузов. [подробнее...]

ISBN: 5-7245-0817-6
Размер: 60x90/16.Страниц: 312

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
—
Физико-химические свойства нефтяных дисперсных систем и нефтегазовые технологии

2007 г.
Издатель: Журнал `Регулярная и хаотическая динамика`, Институт компьютерных исследований
Описание: В сборнике научных статей изложены современные представления о свойствах и поведении нефтяных дисперсных систем (НДС) на различных стадиях нефтяного цикла. Ведущие специалисты России, США, Норвегии, Дании, Италии, Испании, Мексики, Венесуэлы, Нигерии, Азербайджана, Казахстана, Украины и Узбекистана предоставили результаты своих исследований для публикации. Сборник состоит из вводной статьи и четырех глав, освещающих теоретические аспекты строения НДС и различные практические способы воздействия на них. Основное внимание уделено поведению НДС в технологических процессах добычи, переработки и применения, а также экологическим проблемам нефтегазового комплекса, связанным с образованием и разрушением нефтяных дисперсий. Сборник посвящен памяти профессора З.И.Сюняева, заложившего основы научно-практической школы по исследованиям НДС в России. [подробнее...]

ISBN: 978-5-93972-648-1
Размер: 60x84/16.Страниц: 580

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
—
Физико-химические свойства органических соединений. Справочник

2008 г.
Издатель: Химия, КолосС
Описание: В справочник включены 203 вещества (194 органических и 9 неорганических), наиболее часто используемые в различных отраслях химической промышленности. Для каждого вещества приведены численные значения показателей 17 физико-химических свойств, необходимые для большинства химико-технологических расчетов, а также ряд показателей пожаро- и взрывоопасности и токсичности. Данные взяты из российской и зарубежной научно-технической литературы, из нормативных материалов, а также из специально выполненных расчетов. Для научных и инженерно-технических специалистов, аспирантов и студентов, занятых созданием, усовершенствованием, проектированием и расчетами процессов и аппаратов в различных областях химической технологии: нефтехимии, газопереработке, коксохимии, производстве синтетических каучуков и латексов, моющих средств, химических средств защиты растений, лаков, красок, искусственных волокон, пищевых продуктов, фармацевтических и парфюмерных препаратов, полимерных материалов, а… [подробнее...]

ISBN: 978-5-98109-062-2, 978-5-9532-0715-7
Размер: 60x88/16.Страниц: 544

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
В. И. Ролдугин
Физикохимия поверхности

2008 г.
Издатель: Интеллект
Описание: Первый в мире учебник-монография по актуальной теме на стыке физической химии, физики конденсированных сред, гидродинамики и физики двумерных систем. Рассмотрены равновесные поверхности и неравновесные процессы для всех возможных границ раздела фаз, включая электронные структуру и процессы на поверхности, пленки и прослойки, все известные виды адсорбции, динамику жидких поверхностей. Книга представляет собой всеобъемлющую энциклопедию поверхностных явлений и является существенным вкладом в развитие физической химии. Учебник предназначен для физических и химических факультетов университетов. [подробнее...]

ISBN: 978-5-91559-008-2
Размер: 70x100/16.Страниц: 568

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
—
Физиогномика Востока и Запада

2010 г.
Издатель: Издатель Л. А. Филимонова
Описание: Как научиться читать судьбу человека по его лицу, как определять основные составляющие его характера, влияние планет на жизнь этого человека, над этим думало не одно поколение ученых. Книга создана на основе исследований физиогномистов Востока и Запада прошлых столетий. [подробнее...]

ISBN: 978-985-6396-16-1
Размер: 84x100/32.Страниц: 128

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
—
Физиогномика Древнего Востока

2008 г.
Издатель: Эксмо, Терция
Описание: Книга `Физиогномика Древнего Востока` знакомит читателя с искусством прорицания по лицам, родиной которого является Китай. Сегодня одним из немногих, кому открылись секреты и тайные методики магов прошлого, является Чарльз Линн. Его система физиогномического анализа, основанная исключительно на древних принципах и постулатах, приобрела невероятную популярность в мире и считается наиболее совершенной. Эта книга представляет собой простое и доходчивое изложение системы Линна, с ее помощью вы не только узнаете свое будущее, но и сами станете управлять своей судьбой! [подробнее...]

ISBN: 978-5-699-31528-4
Размер: 70x100/32.Страниц: 64

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Сергей Панфилов
Физиогномика человеческих эмоций и характеров

2007 г.
Издатель: АСТ, Астрель
Описание: В книге впервые представлен простой и доступный метод систематизации физиогномических представлений посредством математической системы, основой которой являются гексаграммы `Книги перемен (И-Цзин)`. Использование гексаграмм позволяет составлять физиогномические схемы и понимать язык человеческого лица с помощью удобного набора символов. [подробнее...]

ISBN: 978-5-17-047438-7, 978-5-271-18350-8
Размер: 70x100/16.Страниц: 208

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
—
Физиогномика. Как узнать себя и других по лицу за 5 минут

2009 г.
Издатель: Эксмо
Описание: Почему физиогномика, или искусство `расшифровки` характера человека по чертам его лица, в наше время используется даже в работе западных спецслужб? Потому что лицо человека за 5 минут может рассказать вам о нем даже то, что сам он не рассказал бы о себе никогда. Знание физиогномики - это реальная сила, способная дать вам в руки ключ к пониманию характера и скрытых наклонностей любого человека! Благодаря этой книге вы узнаете всю правду о самом себе и об окружающих вас людях. [подробнее...]

ISBN: 978-5-699-34875-6
Размер: 84x108/32.Страниц: 288

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Л. П. Паршукова
Физиогномика. Покажи мне свое лицо, и я скажу, кто ты

2007 г.
Издатель: Феникс
Описание: Лица привлекают, завораживают. По их выражению мы, часто` интуитивно, пытаемся предугадать поведение людей. И если эмоции обычно просматриваются без труда, то распознать характер бывает непросто. Особым даром видеть в лице человека отражение души обладают дети, чуткие женщины, подчиненные, которые вынуждены угадывать настроение и невысказанные пожелания своих начальников. Однако освоить искусство физиогномики в известных пределах может каждый. Книга поможет приобрести опыт физиогномиста, который может пригодиться на работе, при формировании эффективно работающей команды, и в межличностных отношениях. Уже при первом знакомстве можно примерно оценить, насколько приятным и гармоничным будет дальнейшее общение. Мало того, зная основные `позитивные` сочетания черт лица, можно в любой незнакомой компании безошибочно обнаруживать человека, с которым вы найдете общий язык, сможете ощутить взаимную симпатию. [подробнее...]

ISBN: 978-5-222-11983-9
Размер: 84x108/32.Страниц: 224

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
—
Физиогномика

2009 г.
Издатель: Эксмо
Описание: Древняя наука физиогномика утверждает, что понять характер человека можно по чертам его лица. Хотите знать, кто вас окружает, чего ждать от ваших новых друзей и какие сильные и слабые стороны есть в вашем собственном характере? Откройте эту небольшую книгу. Она быстро и просто приобщит вас к загадочному древнему искусству гадания по лицу! [подробнее...]

ISBN: 978-5-699-32952-6
Размер: 84x108/32.Страниц: 64

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Б. Ю. Хигир
Физиогномика

2007 г.
Издатель: Астрель, АСТ, Хранитель
Описание: Лицо человека подобно карте неведомой страны. Научиться читать эту карту так же важно, как и уметь ориентироваться в незнакомом месте. Вы познакомитесь с основами: • френологии - науки о строении человеческой головы, • хиромантии - искусства читать по ладони, • графологии - дисциплины, изучающей особенности почерка. [подробнее...]

ISBN: 5-17-041010-7, 5-271-15588-9, 5-9762-1945-4
Размер: 60x84/32.Страниц: 640

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Борис Хигир
Физиогномика

2006 г.
Издатель: АСТ, Астрель, Люкс
Описание: Лицо человека подобно карте неведомой страны. Лоб - это господствующая над местностью возвышенность, как ущельями, изборожденная морщинами. Брови - густые или реденькие лесочки у ее подножия. Нос - словно мыс, выдающийся в море. Глаза - озера, отражающие небо, безмятежно-голубое или темное, ночное. Рот - расщелина, ведущая в таинственную глубину. Научиться читать эту карту так же важно, как и уметь ориентироваться в незнакомом месте. В этом вам поможет новая книга известного психолога и специалиста по именам Бориса Хигира. Вы также познакомитесь с основами: френологии - науки о строении человеческой головы, хиромантии - искусства читать по ладони, графологии - дисциплины, изучающей особенности почерка. [подробнее...]

ISBN: 5-17-026771-1, 5-271-11761-8, 5-9660-1657-7
Размер: 84x108/32.Страниц: 640

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Рошаль В.М.
Физиогномика

2007 г.
Издатель: АСТ, Астрель-СПб
Описание: Каждый элемент лица, каждая его черточка, любой знак на нем заключают в себе определенную информацию, вносят свой вклад в течение нашей жизни. Лицо - это картина, на которую жизнь без устали наносит свои мазки, и физиогномика улавливает и расшифровывает их. Однако в нашей жизни не каждый день встречаются профессиональные физиогномисты высокого класса, поэтому логично предпринять самостоятельные шаги и, постепенно осваивая азы увлекательного искусства чтения лица, все глубже постигать его и практиковать применительно к себе и к своим знакомым. Это позволит совместить приятное с полезным, а может быть, послужит толчком к более углубленному проникновению в тайны судьбы. Для массового читателя. [подробнее...]

ISBN: 5-17-032463-4, 5-9725-0111-2
Размер: 84x90/32.Страниц: 144

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
М. Д. Гельберт
Физиологические основы поведения и дрессировки собак

2007 г.
Издатель: КолосС
Описание: Рассмотрено значение рефлексов в поведении и дрессировке собак, формирование чувств в ответ на раздражения: виды врожденного и приобретенного поведения и их использование в дрессировке, слагаемые дрессировки как искусства управления поведением, нарушения высшей нервной деятельности и поведения из-за несоблюдения правил дрессировки. Для студентов вузов по специальности `Зоотехния`, а также представляет интерес для кинологов. [подробнее...]

ISBN: 978-5-9532-0494-1
Размер: 60x88/16.Страниц: 240

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
В. И. Циркин, С. И. Трухина
Физиологические основы психической деятельности и поведения человека

2001 г.
Издатель: Медицинская книга, Издательство Нижегородской государственной медицинской академии
Описание: Учебник содержит современные данные по физиологии возбуждения, общей и частной физиологии центральной нервной системы, физиологии вегетативной нервной системы, двигательным и сенсорным системам мозга, а также по физиологии высшей нервной деятельности и физиологическим основам психической деятельности человека. Предназначен для студентов и аспирантов психологических, медицинских и биологических специальностей, а также для студентов факультетов физической культуры, спорта, адаптивной физической культуры, валеологии. [подробнее...]

ISBN: 5-86093-077-1
Размер: 60x84/8.Страниц: 524

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
—
Физиологические показатели нормы животных

2008 г.
Издатель: Аквариум ЛТД
Описание: В предлагаемом сборнике, рассчитанном на практикующих врачей и владельцев животных, кроме физиологических показателей здоровых животных (крупного рогатого скота, мелких домашних животных) сделана попытка дать еще и общую схему их обследования. Для удобства читателей в книге обобщены сведения, содержащиеся в различных учебниках и справочниках. [подробнее...]

ISBN: 978-5-9934-0088-4, 5-85684-577-3
Размер: 60x84/32.Страниц: —

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
С. Б. Пашутин
Физиология ажиотажа. Маркетинговые приемы привлечения потребителей к торговой марке

2008 г.
Издатель: КноРус
Описание: Анализируются нетрадиционные способы управления потребительскими предпочтениями (эпатаж, интрига, событийные акции и др.) в аспекте `физиологических` механизмов, приводится множество нестандартных креативных решений в области создания ажиотажа. Для студентов, преподавателей экономических вузов, а также всех тех, кто интересуется проблемами маркетинга. [подробнее...]

ISBN: 978-5-85971-910-5
Размер: 60x90/16.Страниц: 504

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Ю. А. Толкунов, А. Г. Марков
Физиология альвеолы молочной железы

2005 г.
Издатель: Наука
Описание: Проблемы физиологии альвеолы молочной железы постоянно привлекают внимание исследователей. Этот интерес обусловлен тем, что именно в альвеоле происходят основные процессы образования молока. Авторы, используя адекватные физиологические методики, многие из которых являются оригинальными, получили ряд важных, интересных сведений о механизмах действия окситоцина, нейромедиаторов вегетативной нервной системы и местных факторов на клетки в альвеолах молочной железы. Использованные методические подходы позволили впервые сформулировать основные представления по физиологии альвеолы молочной железы. Книга предназначена для биологов, физиологов и медиков. [подробнее...]

ISBN: 5-02-026229-3
Размер: 60x90/16.Страниц: 224

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
И. П. Павлов
Физиология больших полушарий головного мозга

2010 г.
Издатель: Либроком
Описание: Вниманию читателя предлагается книга выдающегося отечественного ученого-физиолога И.П.Павлова, которая содержит лекции, прочитанные им студентам Военно-медицинской академии и отражающие начальный период его гениального творчества по исследованию высшей нервной деятельности. Автор описывает свои опыты, используемые при изучении физиологии больших полушарий головного мозга, указывает на различие психологических и естественнонаучных методов исследования. Для физиологов, медиков, историков биологии и медицины, а также широкого круга заинтересованных читателей. [подробнее...]

ISBN: 978-5-397-01212-6
Размер: 60x90/16.Страниц: 82

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Под редакцией В. М. Смирнова
Физиология в рисунках и таблицах. Вопросы и ответы

2009 г.
Издатель: Медицинское информационное агентство
Описание: Учебное пособие представляет собой глубокую проработку вопросов всех разделов физиологии согласно программе лечебного и педиатрического факультетов медицинских институтов. Пособие обеспечивает возможность изучения предмета, самоконтроль и контроль знаний студентов на каждом практическом занятии. Для студентов медицинских вузов и других высших учебных заведений, в которых изучается физиология. [подробнее...]

ISBN: 978-5-8948-1744-6
Размер: 60x90/16.Страниц: 456

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Н. Ю. Келина, Н. В. Безручко
Физиология в таблицах и схемах

2006 г.
Издатель: Феникс
Описание: Учебное пособие написано в соответствии с государственным общеобразовательным стандартом и программой по физиологии, рекомендованной Минобразования РФ. В учебном пособии охарактеризованы основные понятия и тематические блоки физиологии, рассмотрены экологические аспекты дисциплины. Материал преимущественно структурирован в виде схем и таблиц, содержит словарь терминов и понятий, тесты с ответами, список рекомендуемой литературы. Учебное пособие предназначено для студентов средних профессиональных и высших учебных заведений, в первую очередь экологического профиля. Оно также может быть использовано учащимися школ, лицеев, гимназий, абитуриентами, преподавателями физиологии и биологии, а также в системах послевузовского образования и повышения квалификации. [подробнее...]

ISBN: 5-222-09208-9
Размер: 84x108/32.Страниц: 352

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
А. С. Батуев
Физиология высшей нервной деятельности и сенсорных систем

2008 г.
Издатель: Питер
Описание: Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлению `Психология`, и соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта. В нем содержатся основные современные сведения по анатомии сенсорных систем и физиологическим механизмам восприятия информации, а также базовые сведения по физиологии основных поведенческих актов человека. Рассматриваются проблемы соотношения сознания и бессознательного в психике, психологические и физиологические детерминанты поведения. Книга привлечет внимание самого широкого круга читателей - от студентов, только что переступивших порог университета, до специалистов, работающих в различных областях биологических, медицинских и гуманитарных дисциплин. [подробнее...]

ISBN: 978-5-91180-842-6
Размер: 70x100/16.Страниц: 320

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Т. Е. Россолимо, И. А. Москвина-Тарханова, Л. Б. Рыбалов
Физиология высшей нервной деятельности. Хрестоматия

2009 г.
Издатель: МПСИ, МОДЭК
Описание: Хрестоматия служит учебным пособием для студентов университетов и институтов биологических, психологических и социальных факультетов. В книгу включены как классические, так и современные работы ведущих российских и зарубежных физиологов. [подробнее...]

ISBN: 978-5-9770-0481-7, 978-5-89395-970-3
Размер: 84x108/32.Страниц: 336

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
А. М. Столяренко
Физиология высшей нервной деятельности

2009 г.
Издатель: Юнити-Дана
Описание: Учебник, ориентированный на изучение физиологии высшей нервной деятельности в вузах и на факультетах, готовящих психологов и педагогов разных специализаций, раскрывает связи физиологических феноменов и знаний с психологическими и педагогическими, а также использование их в практике деятельности психологов и педагогов. В нем много иллюстраций, помогающих усваивать сложное содержание высшей нервной деятельности человека. Во втором разделе изложены концепции знаний, которые характеризуют физиологическую психологию и физиологическую педагогику. По особенностям отбора физиологических данных и рассмотрению их в связях с психологическими и педагогическими теориями и практикой учебник не имеет аналогов. Для студентов, курсантов и слушателей специальных учебных заведений, аспирантов, научных работников, практикующих психологов и педагогов. Материалы учебника избирательно могут быть использованы при изучении общей психологии, общей педагогики, педагогической антропологии,… [подробнее...]

ISBN: 978-5-238-01540-8
Размер: 60x90/16.Страниц: 464

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
В. Г. Зилов, В. М. Смирнов
Физиология детей и подростков

2008 г.
Издатель: Медицинское информационное агентство
Описание: В книге подробно изложены закономерности роста и развития детей, обращено внимание на акселерацию и ретардацию, на возможности управления ростом в длину. Все физиологические закономерности изложены с учетом современного уровня достижений в области физиологии. Особое внимание уделено половому воспитанию детей и подростков, адаптивным механизмам. Книга содержит оригинальные представления автора по дискуссионным вопросам физиологии, в частности, о роли электрических полей во взаимодействии клеток организма. Для студентов и преподавателей медицинских и педагогических вузов, а также для врачей-педиатров. [подробнее...]

ISBN: 5-89481-579-7
Размер: 60x90/16.Страниц: 576

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Б. Гутник, В. Кобрин, Д. Нэш
Физиология для `ленивых` студентов. Нервно-мышечная физиология. Организация движения. Часть 1 / Physiology for `Lazy` Students: Neuromuscular Physiology: Motor Control: Part 1

2009 г.
Издатель: Логосфера
Описание: Исследования показали, что, как правило, принципы работы мозга у людей с образным типом мышления могут отличаться от принципов работы мозга у людей с логическим типом мышления. В связи с этим подача информации людям с образным типом мышления должна быть иная, чем людям с логическим типом, а именно в форме рисунков с минимальным количеством текста. В ряде стран доминирует население с образным типом мышления, и это издание предназначено, прежде всего, для таких людей. Кроме того, многие иностранные студенты, обучающиеся в России, испытывают трудности при использовании стандартных учебников по физиологии на русском языке, и предлагаемое учебное пособие поможет им освоить материал. Формат: 16 см x 23,5 см. [подробнее...]

ISBN: 978-5-98657-017-4
Размер: —.Страниц: 190

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
В. И. Кирпичев
Физиология и гигиена подростка

2008 г.
Издатель: Академия
Описание: В пособии рассмотрены основные физиологические особенности школьников подросткового возраста с точки зрения возрастных, половых и индивидуально-типологических проявлений. Большое внимание уделено проблемам организации основных элементов здорового образа жизни: рационального режима учебного труда и отдыха, полноценного питания, оптимальной двигательной активности, закаливания и т.д. Для студентов высших педагогических учебных заведений. Может быть полезно учителям, школьным психологам. [подробнее...]

ISBN: 978-5-7695-3966-4
Размер: 60x90/16.Страниц: 208

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
А. Г. Камкин, И. С. Киселева
Физиология и молекулярная биология мембран клеток

2008 г.
Издатель: Академия
Описание: В учебном пособии изложены современные представления об электрофизиологии и молекулярной биологии мембран клеток. Освещены вопросы молекулярной организации биологических мембран, пассивных электрических свойств мембран, пути перемещения ионов через мембраны клеток. Даны общие представления о структуре и функциях ионных каналов. Описан пассивный ионный транспорт, рассматриваются потенциалы клеток и их связь с ионными токами. Приведены молекулярная организация и функции потенциалуправляемых натриевых, кальциевых и калиевых каналов, обсуждаются отдельные аспекты лигандуправляемых каналов, подробно рассмотрена работа механосенситивных каналов. Дана новая классификация каналов. Для студентов учреждений высшего медицинского профессионального образования. [подробнее...]

ISBN: 978-5-7695-4099-8
Размер: 60x90/16.Страниц: 592

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Р. А. Цыганский
Физиология и патология животной клетки

2009 г.
Издатель: Лань
Описание: В пособии изложены современные взгляды, касающиеся как строения и функций отдельных органоидов клетки, так и тех функций, которые осуществляются путем совместной работы разных органелл - таких как реализация генетической информации от гена до белка, внутриклеточная подвижность, деградация внутриклеточного и поглощенного клеткой материала, клеточный цикл и его регуляция. Охарактеризованы механизмы межклеточных взаимодействий (от клеточных контактов до проведения сигнала внутрь клетки) и основные сигнальные молекулы (простагландины, тромбоксаны, цитокины и др.). В книге подробно рассмотрены ответные клеточные реакции на повреждение, нарушения функций отдельных органелл, механизмы свободнорадикального (перекисного) окисления липидов и клеточные системы антиоксидантной защиты, формы клеточной гибели (некроз и апоптоз). Изложены также механизмы формирования опухолей и общие сведения о стволовых клетках, их получении и использовании. В конце пособия приводится словарь основных… [подробнее...]

ISBN: 978-5-8114-0870-2
Размер: 84x108/32.Страниц: 336

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
И. С. Сидорова
Физиология и патология родовой деятельности

2006 г.
Издатель: Медицинское информационное агентство
Описание: В методическом пособии изложены основные сведения о возникновении и развитии родовой деятельности, роли плода в инициации родов. Представлены данные о коррекции аномальной родовой деятельности с помощью простагландинов, спазмолитиков, рационального обезболивания. Руководство рассчитано на практических врачей акушеров-гинекологов и может быть использовано в подготовке врача-специалиста в интернатуре и клинической ординатуре. [подробнее...]

ISBN: 5-89481-478-2
Размер: 84x108/32.Страниц: 240

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Т. М. Дроздова, П. Е. Влощинский, В. М. Позняковский
Физиология питания

2007 г.
Издатель: Сибирское университетское издательство
Описание: В учебнике приведены классические сведения о строении и функционировании организма человека, современные данные о биологической роли и значении в питании основных пищевых веществ, методы оценки адекватности питания, сделан обзор современных концепций питания. Освещены признаки некоторых расстройств здоровья, связанных как с избыточным, так и недостаточным поступлением в организм нутриентов. Подробно рассматриваются потребности различных групп населения в пищевых веществах и энергии. Изучаются проблемы организации диетического и лечебно-профилактического питания, питания детей в организованных коллективах. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям `Товароведение и экспертиза товаров`, `Технология и организация общественного питания`, а также другим технологическим специальностям пищевого профиля. Может быть полезно научным и практическим работникам. [подробнее...]

ISBN: 5-94087-693-5, 978-5-94087-693-9
Размер: 70x100/16.Страниц: 352

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Сайт создан в системе uCoz