Все прилавки АламанМагазина


А. Г. Мельник
Уничтоженные храмы Ростова Великого

2008 г.
Издатель: Индрик
Описание: Предлагаемое издание посвящено четырнадцати уничтоженным в 20-50-е годы XX века храмам Ростова Великого, относившимся к XVII, XVIII и началу XIX века. Монографическое исследование, построенное на архивных источниках, и иконографические материалы отражают с максимально возможной в настоящее время полнотой историю данных храмов, а также их наружный и внутренний облик. Впервые в науке в данной работе представлен общий очерк истории церковной архитектуры Ростова середины XVIII - начала XIX века. Книга предназначена для специалистов по архитектуре, монументальному искусству и церковной живописи России, а также для всех интересующихся проблемами русской культуры. [подробнее...]

ISBN: 978-5-85759-470-4
Размер: 130x205.Страниц: 288

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Билл Макфарлан
Уничтожьте Розового Cлона

2007 г.
Издатель: Попурри
Описание: Что за Розовый Слон? Хороший вопрос. Это понятие введено автором данной книги, настоящим экспертом в сфере межличностного общения, многие годы консультирующим бизнес-лидеров, телеведущих, политиков и людей самых разных профессий, помогая им совершенствовать мастерство коммуникации. Зачастую в разговоре наши слова приобретают совсем другой смысл и производят на собеседника неожиданный эффект — иногда прямо противоположный тому, на который мы рассчитывали. А все из-за Розовых Слонов — спонтанных отрицаний, прокравшихся в нашу речь. Билл Макфарлан расскажет, как избежать наиболее распространенных ловушек плохо продуманной коммуникации, и преподаст увлекательные уроки, которые помогут вам (если, конечно, вы их усвоите) с достоинством выйти из многих щекотливых ситуаций, возникающих при общении с клиентами, коллегами, друзьями и родными. [подробнее...]

ISBN: 978-985-483-964-6, 1-84112-479-6
Размер: 84x108/32.Страниц: 176

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Свен Линдквист
Уничтожьте всех дикарей

2007 г.
Издатель: Европейские издания
Описание: `Уничтожьте всех дикарей` - путешествие по современной Африке вглубь ее `черной` истории: истории ее варварской колонизации европейскими державами. Вместе с Брюсом Чатвином и Клаудио Магрисом Свен Линдквист, `один из наиболее оригинальных и изобретательных авторов конца XX века`, является первопроходцем трэвелога как жанра, сплавляющего воедино путешествие в пространстве и сквозь время. [подробнее...]

ISBN: 5-98797-005-9
Размер: 84x108/32.Страниц: 192

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Клаус Хоннеф
Уорхол

2008 г.
Издатель: Арт-Родник
Описание: Энди Уорхол (Warhol, Andy), американский художник, скульптор, дизайнер, кинорежиссер, издатель журналов, писатель, коллекционер, продюсер. Его работы стали олицетворением триумфа и коммерческого успеха художественного направления поп-арта, а он сам - воплощением ренессансной идеи `homo universale` в эпоху массовой культуры. [подробнее...]

ISBN: 978-5-9794-0101-0
Размер: 185x230.Страниц: 96

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Дж. Ф. Ханлон, Р. Дж. Келси, Х. Е. Форсинио
Упаковка и тара. Проектирование, технологии, применение

2008 г.
Издатель: Профессия
Описание: Обобщающий труд ведущих американских специалистов в области тары и упаковки стал настольным пособием для нескольких поколений зарубежных специалистов. В книге рассмотрены практически все материалы, применяемые для упаковки широчайшего спектра промышленных и пищевых товаров. Наряду с общими понятиями (групповая и индивидуальная упаковка, транспортная тара и т. п.) подробно рассмотрены технологические операции фасования и упаковывания, требования к оборудованию и его совместимости, вопросы переработки отходов и т. д. Большое внимание уделено экономическим аспектам, оценке затрат на упаковку и их доли в себестоимости товара. Книга предназначена как для начинающих специалистов в области тары и упаковки, так и для работников промышленных предприятий, повседневно решающих проблемы упаковывания выпускаемых изделий, а также сотрудников фирм-изготовителей упаковки. [подробнее...]

ISBN: 5-93913-049-6, 1-56676-306-1
Размер: 70x100/16.Страниц: 632

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Под редакцией М. Дж. Кирвана
Упаковка на основе бумаги и картона

2008 г.
Издатель: Профессия
Описание: Рассмотрены все основные виды упаковки на основе бумаги и картона, а также сырье для их производства. Подробно описаны необходимые свойства и показатели, от которых зависят внешний вид и эксплуатационные характеристики упаковки. Отдельные главы посвящены 12 типам картонно-бумажной упаковки, оборудованию для их производства и способам применения. Большое внимание уделено особенностям конструкции упаковки и создаваемым ими возможностям инновационного, креативного дизайна. Книга предназначена для специалистов фирм-производителей упаковки и упаковочных материалов, фасовочно-упаковочного оборудования, а также полиграфических предприятий. Кроме того, она станет полезным подспорьем для студентов профильных высших учебных заведений. [подробнее...]

ISBN: 978-5-93913-131-5, 978-1-4051-2503-1
Размер: 70x100/16.Страниц: 500

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Под редакцией Ричарда Коулза, Джека МкДауэлла, Марка Дж. Кирвана
Упаковка пищевых продуктов

2008 г.
Издатель: Профессия
Описание: При соотнесении всех упаковочных систем с материалами становится ясно, что важнейшие упаковочные материалы - стекло, металл, полимерные материалы, бумага и картон - жестко конкурируют друг с другом. Поскольку при выборе того или иного типа тары для конкретного пищевого продукта всегда существуют разные варианты, при выборе упаковки необходимо учитывать возможности отдельных материалов (или их сочетания), технологических процессов и требования рынка. В книге рассмотрены современные технологии переработки и упаковки пищевых продуктов, включая консервирование, определение срока годности, логистику и упаковочные материалы и оборудование. Она предназначена для технологов по упаковке предприятий пищевой промышленности, участвующих в разработке упаковочных решений, а также менеджеров по закупке или заказу упаковки. Определенный интерес данная книга представляет и для производителей упаковочного оборудования. [подробнее...]

ISBN: 978-5-91913-166-7, 978-1-84127-221-3
Размер: 70x100/16.Страниц: 420

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Шестерня Н.А.
Уплотнение, консолидация и разрушение пористых материалов

2009 г.
Издатель: —
Описание: Изложены модели уплотнения, консолидации и разрушения при деформации пористых спеченных материалов. На основе тензорных представлений об уплотнении создана теория технологической наследственности, связанной с формированием деформационной анизотропии при обработке материалов с необратимой сжимаемостью. Рассмотрены экспериментальные методы определения материальных функций, описывающих реологические свойства пористых материалов. Приведены примеры расчета уплотняемости пористых материалов при деформировании по двухзвенным траекториям деформации, содержащего два этапа простого нагружения. На основе феноменологического подхода созданы теоретические положения консолидации некомпактных материалов и приведены результаты экспериментальных исследований прессования профилей и трубных изделий из стружковых заготовок. Книга предназначена специалистам в области обработки металлов давлением, может быть полезна аспирантам и студентам, обучающимся по направлению «Машиностроительные технологии и… [подробнее...]

ISBN: 978-5-9221-1187-4
Размер: 60x90/16.Страниц: 272

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
—
Упокой, Господи, души усопших…

2008 г.
Издатель: Лепта Книга
Описание: Брошюра из новой серии `Воцерковление` будет полезна любому христианину. В ней вы найдете краткое изложение православного учения о посмертной участи души, напутствие христианина перед смертью и заупокойные молитвы, книга подскажет вам, как приготовить тело умершего к погребению, какой должна быть поминальная трапеза и как правильно читать Псалтирь о упокоении. В книге приводится чин литии, который может совершать каждый мирянин, указаны дни поминовения усопших. [подробнее...]

ISBN: 978-5-9937-0004-5
Размер: 84x108/32.Страниц: 96

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Виктор Чумаков
Употребление буквы Ё

2009 г.
Издатель: Народное образование
Описание: В книге собраны словари употребления буквы Ё (более 15 000 слов), имeн собственных (2 870 фамилий и 1 300 имeн) граждан России и бывшего СССР, а также статьи на темы русской орфографии, посвященные пропаганде и внедрению буквы Ё в печать - на бумаге и в электронном виде, а также в школьное, вузовское и университетское преподавание русского языка. Она будет полезна в государственных учреждениях Российской Федерации, например, в ЗАГСах, паспортных столах, ОВИРе, ГАИ, пенсионном фонде и т.п., чтобы избежать ошибок в документообороте, когда требуется правильно написать имя, фамилию, географическое название и название учреждения. Книга будет полезна и не носителю русского языка, который часто сталкивается со словами, имеющими букву Ё, а также с фамилиями и уменьшительно-ласкательными формами имен, напечатанными ошибочно или по нерадению без буквы Ё. Книга предназначена для самого широкого круга любителей русской словесности не только в Российской Федерации и странах бывшего СССР,… [подробнее...]

ISBN: 978-5-87953-258-6
Размер: 84x108/32.Страниц: 368

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
С. П. Расторгуев
Управление Вселенной. Женщина и Вселенная

2006 г.
Издатель: Белые альвы
Описание: Нет и не было никогда эволюции ни по Чарльзу Дарвину, ни по еще кому-нибудь. Было только целенаправленное многоконтурное управление. Вселенная постоянно сражается за право на существование, за право на вечность. И мир живых - это один из контуров управления Вселенной. Точно также обстоят дела и со всеми нашими мирами: витальным ли, социальным ли. Они управляемы, как всё на этом свете, но управляемы из нескольких особых точек. И ими управляют те, кто в данный момент находится в этих особых точках. Дорога в эти `выколотые` точки Вселенной иногда подобна пути Алладина к его магической лампе. Благодаря тому, что собственные частоты людей могут меняться в довольно широком диапазоне, на какие-то минуты, часы, а то и недели отдельные люди оказываются способными покинуть собственный социально-резонансный сегмент и оказаться в чужом. Именно таким образом осуществляется перетекание энергии и перетекание судьбы. И вследствие этих переходов кто-то оказывается способным на чудо, а кто-то -… [подробнее...]

ISBN: 5-7619-0252-4
Размер: 84x108/32.Страниц: 288

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
—
Управление автомобилем в сложных условиях (комплект из 8 плакатов)

2008 г.
Издатель: Третий Рим
Описание: Предлагаем вашему вниманию комплект плакатов на тему управления автомобилем в сложных условиях. В комплект входят следующие плакаты: Плакат 1. Движение в темное время суток Плакат 2. Движение в поворотах Плакат 3. Движение на спусках и подъемах Плакат 4. Торможение автомобиля Плакат 5. Способы разворота на узких дорогах вне перекрестков Плакат 6. Управление автомобилем на скользкой дороге Плакат 7. Опасные ситуации на скользких участках дорог Плакат 8. Движение в сложных погодных условиях [подробнее...]

Размер: 900x600.Страниц: 8

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
В. П. Этенко
Управление архитектурным проектом

2008 г.
Издатель: Академия
Описание: Обобщен исторический и современный опыт менеджмента в архитектурно-строительной отрасли на примерах наиболее известных сооружений различных стран мира, построенных в разные периоды развития архитектуры. Изложены методологические основы правовых, нормативных, градостроительных, организационных и социально-психологических аспектов управления архитектурным проектом на стадиях его предпроектной подготовки, проектирования и реализации проекта в строительстве. Для студентов высших учебных заведений. [подробнее...]

ISBN: 978-5-7695-3858-2
Размер: 70x100/16.Страниц: 352

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Ю. Г. Семехин
Управление безопасностью жизнедеятельности

2007 г.
Издатель: Феникс
Описание: В учебном пособии даны основные сведения об управлении безопасностью жизнедеятельности на различных этапах функционирования объекта (предприятия, учреждения, заведения и т. д.). Рассматриваются содержание и порядок работы руководителя объекта по управлению в чрезвычайной ситуации. Данные положения в дополнение к имеющейся литературе и учебным пособиям рассматриваются на уровне управления отдельным объектом экономики, руководителем которого является выпускник вуза. Настоящее пособие предназначено для студентов выпускных курсов вузов, изучающих учебную дисциплину `Безопасность жизнедеятельности` и может быть использовано в системе обучения (повышения квалификации) руководящего состава объектов экономики. [подробнее...]

ISBN: 978-5-222-12342-3
Размер: 84x108/32.Страниц: 224

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
И. А. Коноплева, И. А. Богданов
Управление безопасностью и безопасность бизнеса

2010 г.
Издатель: Инфра-М
Описание: Учебное пособие охватывает широкий круг вопросов, связанных с безопасностью бизнеса. Большое внимание в пособии уделено преступлениям против бизнеса, кражам, мошенничествам и аферам, чрезвычайным ситуациям, компьютерной безопасности, физической безопасности и технологии ее обеспечения на предприятиях различных форм собственности. Представленный материал основан на отечественном и зарубежном опыте. Приведены практические примеры, даются необходимые рекомендации. Для студентов, обучающихся по специальностям информационно-экономического направления, специалистов информатиков и экономистов, работающих в различных отраслях экономики, а также для широкого круга читателей. [подробнее...]

ISBN: 978-5-16-003230-6
Размер: 60x90/16.Страниц: 448

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
В. И. Ширяев, Е. В. Ширяев
Управление бизнес-процессами

2009 г.
Издатель: Финансы и статистика, Инфра-М
Описание: Рассмотрены подходы к управлению разнообразными процессами в бизнесе в условиях определенности и неопределенности. Управление финансовыми потоками и финансовыми инструментами на рынке представлены как самостоятельные задачи бизнеса. Показано построение математической модели, описывающей взаимодействие структурных подразделений фирмы и соответствующих информационных, материальных и финансовых потоков. Приведено решение задач оценки эффективности инвестиций для адаптации фирмы, а также для оптимального управления фирмой в условиях неполноты информации. Для студентов, аспирантов, преподавателей, управленцев, аналитиков, разработчиков математического обеспечения интегрированных информационных систем и автоматизированных систем управления. [подробнее...]

ISBN: 978-5-279-03375-1, 978-5-16-003675-5
Размер: 60x90/16.Страниц: 464

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
В. В. Ильин
Управление бизнесом. Системная модель

2009 г.
Издатель: Альфа-Пресс
Описание: Сформулированы концепции системы эффективного управления бизнесом и реинжиниринга и ключевые принципы моделирования бизнес-процессов, включая роль моделирования в оптимизации бизнеса российских компаний. Приведены методика оптимизации бизнес-процессов (бизнес-процесс `как должно быть`), оптимизация оргструктуры компании, шаблон паспорта и типовые планы проектов оптимизации бизнес-процесса, обследования компании (`как есть`), разработки регламентной базы для бизнес-процесса, проектов `Анализ и оптимизация структуры компании` и `Внедрение системы бизнес-моделирования`. Особое внимание уделено проектному управлению (управление по целям, структура и организация проектного офиса, роль аналитической службы и роль управления проектом в управлении инвестициями, управление проектами в информационной системе управления проектом, корпоративная информационная система управления и т. д.). Отдельные главы посвящены внедрению системы менеджмента качества на предприятии… [подробнее...]

ISBN: 978-5-94280-429-9
Размер: 60x84/16.Страниц: 360

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
В. В. Рево
Управление болезнями. Практическое руководство для врачей

2009 г.
Издатель: Миклош
Описание: Сложность проявлений одновременно имеющихся в различных возрастных группах населения устойчивых сочетаний хронических болезней и их обострений ставят перед практическим врачом любого профиля комплекс труднейших задач. Безопасность, эффективность и экономичность их решения требуют определить с максимальной вероятностью весь комплекс имеющихся у пациента одновременно текущих хронических заболеваний и предложить программы лечения всего их комплекса как единого целого с учетом взаимодействия лечебных средств друг с другом и с другими имеющимися именно у этого пациента болезнями. Использование материала данного практического пособия сможет, наконец, прекратить развивающуюся ятрогенную пандемию, стать эффективным инструментом управления болезнями для врачей всех специальностей, и, в первую очередь, для врачей общей практики, а также для страховых врачей. [подробнее...]

ISBN: 978-5-900518-98-1
Размер: 60x90/16.Страниц: 464

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
—
Управление в АПК. Альбом наглядных пособий

2009 г.
Издатель: КолосС
Описание: Цель практикума - закрепление теоретических основ дисциплины, усвоение методики и приемов рационализации управления на сельскохозяйственных предприятиях и в организациях различных правовых форм. Особое внимание уделено навыкам управления маркетингом, информационными системами, качеством, финансами. Для студентов вузов по специальности `Экономика и управление на предприятии АПК` [подробнее...]

ISBN: 978-5-9532-0563-4
Размер: 60x88/16.Страниц: 360

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
—
Управление в городском хозяйстве

2009 г.
Издатель: КноРус
Описание: Обеспечение населения и хозяйствующих субъектов услугами необходимого ассортимента и качества - одна из основных задач органов государственного и муниципального управления, решение которых невозможно без знания особенностей управления объектами городского хозяйства. В учебном пособии рассмотрены особенности управления в различных отраслях городского хозяйства: пространственном развитии городов, жилищно-коммунальном комплексе, городском пассажирском транспорте, потребительском рынке и др. Для студентов, обучающихся по соответствующим специальностям, практических работников рассмотренных отраслей, научных сотрудников. [подробнее...]

ISBN: 978-5-390-00216-2
Размер: 60x90/16.Страниц: 352

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Н. Н. Панферова
Управление в системе образования

2010 г.
Издатель: Феникс
Описание: Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями государственного стандарта высшего профессионального образования к изучению педагогических курсов и дисциплин. Рассматриваются проблемы управления действующей в нашей стране системой образования и образовательными учреждениями. Акцентируется внимание на вопросах финансирования образования и организации педагогического коллектива. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению `Педагогика`. [подробнее...]

ISBN: 978-5-222-14980-5
Размер: 84x108/32.Страниц: 256

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Г. И. Просветов
Управление в сфере услуг. Задачи и решения

2009 г.
Издатель: Альфа-Пресс
Описание: В учебно-практическом пособии рассмотрены основные методы и приемы управления в сфере услуг. Приведенные в учебном материале примеры и задачи позволят предприятиям, работающим в сфере услуг, эффективно организовать свою деятельность. Пособие содержит программу курса, задачи для самостоятельного решения с ответами и задачи для контрольной работы. Издание рассчитано на преподавателей и студентов экономических специальностей высших учебных заведений. [подробнее...]

ISBN: 978-5-94280-434-3
Размер: 60x84/16.Страниц: 184

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
В. И. Грекул, Г. Н. Денищенко, Н. Л. Коровкина
Управление внедрением информационных систем

2008 г.
Издатель: Интернет-университет информационных технологий, Бином. Лаборатория знаний
Описание: В книге совместно рассматриваются рекомендации методологий внедрения информационных систем и стандартов управления проектами, что позволяет читателю сформировать целостное представление о методических основах выполнения специфических проектов - проектов внедрения информационных систем. [подробнее...]

ISBN: 978-5-94774-944-1
Размер: 60x90/16.Страниц: 224

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Р. Г. Мумладзе, Г. Н. Гужина, Н. В. Быковская, А. А. Кузьмина
Управление водохозяйственными системами

2010 г.
Издатель: КноРус
Описание: Рассматриваются вопросы построения водохозяйственных систем различного уровня иерархии, их правовое и информационно-аналитическое обеспечение, изложены современные подходы к управлению данными системами и корпоративное управление водопользованием, раскрыта сущность единой Государственной системы управления водным хозяйством. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 080100 `Экономика` и экономическим специальностям. [подробнее...]

ISBN: 978-5-406-00242-1
Размер: 60x90/16.Страниц: 208

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
—
Управление войсками

2006 г.
Издатель: АСТ, Харвест
Описание: Книга представляет собой сборник рекомендаций и тезисов известных советских, германских, британских и американских военачальников и военных теоретиков практически по всем вопросам управления войсками в бою и в операции. Эти материалы сгруппированы в соответствии с основными задачами и функциями управления войсками. Достаточно много внимания уделено вопросам принятия решений, планирования боя (операций), постановки боевых задач, организации взаимодействия и т.п. Книга предназначена в первую очередь военнослужащим армии, внутренних и пограничных войск, а также читателям, интересующимся военным делом. [подробнее...]

ISBN: 5-17-036929-8, 985-13-7362-1
Размер: 84x108/32.Страниц: 512

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Йорг Кноблаух, Хольгер Велтье
Управление временем

2008 г.
Издатель: Омега-Л
Описание: В этой книге речь идет об управлении временем. Ее цель - научить читателя быть хозяином собственного времени. Помимо зарекомендовавшей себя техники управления в книге приводятся компетентные советы по планированию времени, которые облегчат его рациональную организацию. В качестве своеобразного тренинга выступает хорошо разработанная система самоконтроля и разнообразные упражнения. Книга написана простым, ясным и доступным языком, обильно иллюстрирована примерами. Предназначена для широкого круга читателей. [подробнее...]

ISBN: 978-5-365-00819-9, 3-448-05193-4
Размер: 70x90/32.Страниц: 144

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Александр Никонов
Управление выбором. Искусство стрижки народных масс

2008 г.
Издатель: Питер, НЦ ЭНАС
Описание: Книга Александра Никонова - как и все предыдущие - посвящена исследованию извилистых путей развития нашей Цивилизации. В данном случае обсуждаются два взаимосвязанных аспекта этой неисчерпаемой темы - интеллектуальный и информационный. Автор анализирует интеллектуальный состав современного - постиндустриального, информационного - общества и убедительно показывает, что ценность интеллекта сегодня намного превосходит ценность материальных ресурсов. Популярно, с множеством увлекательных и впечатляющих примеров он разъясняет тонкости рекламных и политических технологий, позволяющих управлять эмоциями и поведением общественных групп и слоев населения. Книга поможет вдумчивому читателю самому управлять своим выбором. Для широкого круга читателей. [подробнее...]

ISBN: 978-5-91180-893-8, 978-5-93196-809-4
Размер: 60x90/16.Страниц: 304

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
В. П. Варфоломеев
Управление высокотехнологичным производством

2009 г.
Издатель: Экономика
Описание: В монографии раскрываются методы организации управления высокотехнологичным наукоемким производством. Излагаются истоки становления и развития производств, основанных на принципах `высокого соприкосновения` естественных и производственных технологий во взаимовлиянии и гуманном содвижении триады `общество - природа - человек`. Главным итогом такого содвижения станет постепенный переход от экономики заимствования сил природы к экономике ноосферного этапа. С позиций универсального эволюционизма и синергетики анализируется программирующая роль культуры в направлении лучшего сочетания самоорганизации и организации производственных процессов, обеспечивающих высокоэффективное функционирование инвестиционных ресурсов. На материалах предприятий предложены методы системного подхода, согласующие текущие социально-экономические задачи бизнеса с перспективными направлениями развития экономики страны. Книга представит интерес не только для аспирантов, исследователей, но и… [подробнее...]

ISBN: 978-5-282-02971-0
Размер: 60x90/16.Страниц: 368

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Джон Уокер
Управление гостеприимством

2006 г.
Издатель: Юнити-Дана
Описание: Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж.Уокера `Введение в гостеприимство`, два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли. Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что… [подробнее...]

ISBN: 5-238-00990-9, 0-13-111293-7
Размер: 70x100/16.Страниц: 880

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Н. И. Кабушкин
Управление гостиницами и ресторанами

2009 г.
Издатель: БГЭУ
Описание: Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как основной результат работы менеджера. Адресовано студентам экономических вузов, слушателям системы переподготовки и повышения квалификации гостиничного и ресторанного бизнеса. [подробнее...]

ISBN: 978-985-484-541-8
Размер: 84x108/32.Страниц: 416

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова
Управление гостиничным предприятием

2008 г.
Издатель: Университетская книга, Логос
Описание: Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая система, эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям `Сфера обслуживания`, `Менеджмент`, специальностям `Социально-культурный сервис и туризм` и `Менеджмент организации`. Представляет интерес для руководителей и менеджеров гостиничных предприятий. [подробнее...]

ISBN: 978-5-98704-272-7
Размер: 60x90/16.Страниц: 320

 

ОТПРАВИТЬ
В КОРЗИНУ
Сайт создан в системе uCoz